ANTIBES RESTAURANT LE FIGUIER DE SAINT ESPRIT CHRISTIAN MORISSET

RESTAURANT LE FIGUIER DE SAINT ESPRIT CHRISTIAN MORISSET - Blotti entre les remparts et le vieil Antibes, le Figuier de Saint Esprit, le restaurant gastronomique de Christian Morisset, est un havre d’art culinaire et d’élégance, un refuge pour gourmets esthètes qui pourront assouvir leurs désirs gourmands, soit sous le figuier qui «envoûte» le patio de sa végétation horizontale, soit sous la protection du lustre en pâte de verre qui orne la salle à manger, deux ambiances pour un même lieu. Christian Morisset, le maître de maison, a enfin trouvé l’écrin à la mesure de son talent. Après l’aménagement de l’espace restauration dont il a soigné le moindre détail - c’est lui qui a dessiné les superbes assiettes de présentation qui ornent les tables -, il inaugure une cuisine flambant neuf, réalisée sur-mesure, qu’il partage avec son fils Jordan et son second Christophe Griss. Moustaches au vent, Morisset savoure, face à la Méditerranée, le bonheur d’accueillir les gourmets dans «sa» maison aux côtés de son épouse Josyane et entouré d’une équipe jeune et enthousiaste.
La proposition à l’ardoise, retour du marché Forville de Cannes, servie au déjeuner, enchante autant par la qualité des produits, l’harmonie de l’assiette que par la justesse de la cuisson et l’authenticité des saveurs... et ne parlons pas du prix qui laisse rêveur (autour de 29€ avec le forfait boissons*). Les gourmands y ajouteront un dessert, et quel dessert ! Généreux, élégant, savoureux.
Le seul regret est qu’une étoile ne soit pas venue se poser sur une branche de ce Figuier qui a assurément beaucoup d’esprit, le guide se sera sans doute égaré dans les ruelles du vieil Antibes. Souhaitons-lui de retrouver son chemin en 2010. En attendant, courez vous régaler car l’adresse, entre Nice et Cannes, ne restera pas longtemps confidentielle.

Le Figuier de Saint Esprit
Christian Morisset
14 rue Saint-Esprit
06600 Antibes
Menus déjeuner & dîner de 55€ à 75€
Formule ardoise au déjeuner plat + boissons* autour de 29€
* un verre de vin, 1/2 eau minérale, un café
Réservations :
Tél : 04 93 34 50 12
Fax : 04 93 34 94 25
lefiguier@christianmorisset.fr
Horaires : déjeuner 12h15, dîner 19h15
Fermeture : mardi toute la journée; lundi et mercredi au déjeuner.

Pain Amour et Chocolat au port Vauban ANTIBES

ANTIBES PORT VAUBAN - Pain, Amour et Chocolat entre le Port Vauban et les remparts d’Antibes, près de Nice, tel est le menu que vous propose la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur. Pendant 3 jours, du 8 au 10 février 2008, artisans français et italiens - boulangers et pâtissiers des Alpes-Maritimes et chocolatiers piémontais - vous présenteront la richesse et la variété de leurs savoureux produits que vous pourrez déguster à loisir.
Si la baguette est un des symboles de l’art de vivre à la française, on sait moins de ce côté des Alpes que le chocolat est au Piémont ce que le soleil est à la Côte d’Azur. Quant à l’Amour, c’est un bien qui est également réparti chez les deux soeurs latines.
L'histoire du chocolat à Turin commence au lendemain de la paix de Château Cambrésis en 1559, lorsque Emmanuel Philibert de Savoie, général des armées espagnoles sous l'empereur Charles-Quint, ramène chez lui des graines de cacao. L'année suivante, afin de célébrer le transfert de la capitale du royaume de Savoie de Chambéry à Turin, il servira symboliquement à la ville une tasse fumante de chocolat chaud. C'est cependant lors du banquet des noces de son fils Charles Emmanuel Ier que le mets dit « des dieux » emportera les dernières réticences de l'aristocratie turinoise. Le chocolat conquerra alors Turin, se forgeant une place dans l'histoire, les coutumes et l'économie de la ville, place destinée à se renforcer au fil du temps. A la fin du 18ème siècle, le chocolat commença à se décliner en de nombreux produits plus délicieux les uns que les autres: giandujotti, cremini, bonbons, pralines, jusqu’au fameux Nutella®, devenue la crème de chocolat la plus connue au monde.
En prévision de la Saint Valentin qui se profile à l’horizon, venez faire le plein de douceurs.
Avec « L’Italie à Table » à Nice, « Pain, Amour et Chocolat » à Antibes et « VIVERE, Salon de l’art de vivre et du développement durable » à Cannes, la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur favorise et développe les relations économiques et culturelles entre la France et l’Italie.

Salon Pain, Amour et Chocolat
8 – 9 – 10 février 2008
Port Vauban - Antibes
ENTREE LIBRE DE 08H30 A 19H00

Organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur en collaboration avec la Ville d’Antibes, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et le Syndicat des Boulangers Pâtissiers des Alpes-Maritimes.
www.amourchocolat.fr

Exposition « Love & the City »
Du 8 au 17 février 2008
Eden Casino, Juan-les-Pins
Entrée libre

Projections de films:
Salle des associations, marché provençal, Antibes
Entrée libre

Vendredi 8 février, 18h
« Pane, Amore e Fantasia » V.O
1954 - Italie - Comédie romantique - 1h27
de Luigi Comencini avec Vittorio de Sica, Gina Lollobrigida, Marisa Merlini

Samedi 9 février, 18h
« Chocolat » V.F
2001 - France/USA - Comédie - 2h01
de Lasse Hallström avec Juliette Binoche et Johnny Depp